Die Gastronomie war/ist in letzter Zeit die Projektionsfläche für allerlei Aufreger: Rauchen, Allergenkennzeichnung, vermeintliche „Müllproduzenten“, usw.
Es wird Zeit, der Gastronomie wieder den Stellenwert zu geben, den sie verdient: Dies zum Beispiel durch die Initiative: www.culinaryart.at. Auch andere zielgerichtete Veranstaltungen und Initiativen können hier gepostet werden.