Alle Beiträge von Manfred Kohl

Wie sehr muß sich ein Gast (natürlich auch wir selbst, wenn wir verreisen) an die Kultur des Gastgeberlandes anpassen? Wie sehr müssen sich die Gastgeber an die Kultur der Gäste anpassen? Diese Fragen werden im Zusammenhang mit der vielerseits geforderten „Internationalisierung“ brennend, wie das Beispiel Zell am See / Kaprun mit der Broschüre „Where cultures … weiterlesen

Ein kulinarisch anspruchsvoller Burger, ethisch verantwortungsvoll, handwerklich und individuell hergestellt? Ja, spannend: In Europas Städten entstehen immer mehr trendige Food-Bars und Restaurants, die den Fast-Food-Burger auf eine andere kulinarische Qualitätsebene heben. Gourmet-Burger, ohne sie so zu nennen – und deutlich teurer natürlich. Eine Geschäftsidee, die vor allem junge Start-Ups nützen. Und schon steigen Braugaststätten und … weiterlesen

Seit vielen Jahren analysieren wir von Kohl & Partner das Anfrage- und Buchungsverhalten der Urlauber durch Umfagen in der Ferienhotellerie in Österreich und Südtirol. Hier sind, ganz aktuell, einige bemerkenswerte Ergebnisse der neuesten Analyse: – Die Anfragen per Telefon nehmen wieder zu: von 11 auf 19 % – Auch die Buchungen per Telefon steigen: von … weiterlesen

„Wenn ich nicht Ski fahre“ – so lautet der Titel einer Broschüre von Alta Badia mit Karten für Spaziergänge, Langlaufen, Schneeschuhwanderungen und Rodeln. Alta Badia reagiert damit – wie natürlich anderer Winterdestinationen – auf den Trend, im Schiurlaub nicht jeden Tag auf der Piste zu verbringen. Die Erfahrung zeigt allerdings, dass sich diese alternativen Wintersportler … weiterlesen

Wir alle sind auf der Suche nach der Genetik des Erfolges – bei Betrieben und Destinationen. Eine Erfolgsformel wäre schön, aber „leider“ ist der Erfolg ein Puzzle – auch der Misserfolg. Leichter erkennbar sind oft die Puzzle-Steine des Misserfolges. Eine GEFÄHRDETE Destination zeigt meist folgende Symptome:

WLAN/Wi-Fi in Hotels, Restaurants, Thermen, Bergbahnen, TVBs, Schihütten, am Dorfplatz und am Pool….überall? Thomas Cook, lese ich, hat folgende Fakten im Urlaubsverhalten herausgefunden: Für 65 % der Reisenden ist WLAN als Serviceleistung ausschlaggebend. 77% der heurigen Sommerurlauber benutzten ein Smartphone, 41 % verreisen mit Tablet und 73 % der 18- bis 29-Jährigen sind im Urlaub … weiterlesen

In Lofer wurde vom einem industriellen Investor – ein Sohn des Ortes – bei einer Pressekonferenz der Neubau eines „Gemeinwohlresorts Lofer“ vorgestellt. Meines Wissens der erste touristische Projektansatz der Gemeinwohl-Idee von Christian Felber. Felber referierte übrigens Ende September über dieses Thema im Rahmen der Toblacher Gespräche 2013 – noch immer ein besuchenswertes Forum für neue … weiterlesen

Erfreuliches aus meiner Heimatregion: Kärnten hat ja ein neues und modernes Tourismusgesetz (dankenswerter Weise initiiert von Christian Kresse), das erstmals die Aufgabenteilung und den Mittelfluss aller drei organisatorischen Ebenen (Land, Region, Tourismusverband) regelt. Nun üben sich Kärntens Touristiker in mehr Verantwortung auf TVB-Ebene und zu viele verharren im „Denken in kleinen Bildern“, weil der eine … weiterlesen

Barbara Rigassi, Milestone-Jury-Präsidentin in der Schweiz, lobt in einem Interview in der letzten hotel revue Österreich mit folgenden Argumenten: Die Österreicher müssen irgendein Element in ihren Genen haben, das zu mehr angeborener Freundschaft gegenüber dem Gast führt. Dies ist aber nicht der einzige Faktor für Österreichs gute Position. Unser östliches Nachbarland profitiert auch vom Wettbewerbsvorteil … weiterlesen

Die üblicherweise aufgelisteten Erfolgsfaktoren spannen einen Bogen vom Verkauf zum Controlling, von der Investition zur Finanzierung, von der Positionierung zum Marketing usw.usw. Ein Faktor wird so gut wie nie genannt: die „weiblichen Qualitäten“. Nein, nicht die Quote, sondern eben weibliche Qualitäten – denn diese sind auch in erfolgreichen Männern nicht zu sparsam vorhanden. Besonders im … weiterlesen