Aktuelle Beiträge / Aktuelle Kommentare

22. Mai 2018 | 09:43 | Kategorie:

Gastkommentar: Preispsychologie in der Hotellerie (Teil 2)

Lesen Sie hier Teil 1 dieses Gastkommentars.   Profitables Pricing in der Hotellerie – Stellschraube #3: Sauteuer macht lustig Sie haben ein Produkt, von dem Sie wissen, dass es sehr selten geordert wird – ein Glas Wein um 7,9 €. Streichen Sie es nicht von der Speisekarte! Durch diesen einfachen Trick wirken Preise wie 4,5€ … weiterlesen

18. Mai 2018 | 08:43 | Kategorie:

UnternehmerInnen als Opfer des Fachkräftemangels im Hospitality-Business?

Hut ab vor den wackeren KollegInnen im Hospitality-Business: Sie arbeiten, wenn andere Feierabend machen, feilen permanent an der Kundenorientierung ihrer Angebote, basteln an kreativen, wirkungsvollen Vermarktungsmethoden, ringen um bestmögliche Erfüllung der – immer ausgefalleneren – Gästewünsche, und dies stets mit möglichst authentisch gespielter Freundlichkeit im Willkommens-Gesicht, auf den Händen Tabletts mit verführerischen Köstlichkeiten, im Genick … weiterlesen

16. Mai 2018 | 08:00 | Kategorie:

Gastkommentar: Preispsychologie in der Hotellerie

In Zeiten, in denen immer ein Überangebot und Preisdumping an der Tagesordnung stehen, ist es für viele Branchen eine große Herausforderung, bei Preiskämpfen mitzuhalten. Speziell die Hotellerie hat durch diverse Online-Plattformen starke Konkurrenz bekommen. Preis halten bei gleichem Angebot und Service Um den Preis nicht immer drastisch nach unten korrigieren zu müssen, gibt es eine … weiterlesen

14. Mai 2018 | 11:52 | Kategorie:

Tourismus über die Grenze

Ein Ausflug über die Grenze, für mich ein Ausflug in meine berufliche Vergangenheit: Es ist gut 20 Jahre her, dass ich die Bezirksverwaltung von Breclav beraten habe, wie sie die Schlösser von Lednice und Valtice touristisch besser vermarkten könnten. Viel hat sich seit damals getan, nicht nur in den Parkanlagen, sondern auch an den Schlössern selbst. … weiterlesen

14. Mai 2018 | 08:41 | Kategorie:
2

Rätsel

Was hier an einem Strand in Apulien beabsichtigt ist offenbart sich erst  nach einigem Nachdenken. Sicherheitshinweise werden als Suchrätsel ausgegeben und durch die solcherart längere Beschäftigung mit deren Inhalt bleiben sie länger im Gedächtnis und vermitteln zusätzlich auch noch Erfolgserlebnisse wenn man das Geheimnis geknackt hat.      

7. Mai 2018 | 08:41 | Kategorie:
1

Gesundheitsregionen neu denken

Tourismus, Wellness und Gesundheit werden häufig in einem betrieblichen Kontext gesehen – im Sinne von Hotels mit eben diesen Schwerpunkten. Dass Wellness und Gesundheit in einem touristischen Kontext natürlich auch eine regionale Komponente haben, ist zwar nicht neu, rückt jedoch erst allmählich stärker ins Bewusstsein.   Für den TP-Blog hat Prof. (FH) Dr. Kai T. Illing Associate Professor … weiterlesen

5. Mai 2018 | 18:11 | Kategorie:
3

Ergebnisse: Tourismusausbildung in Österreich

Harald Hafner, Travel Industry Club Austria (Mitglied der Plattform Tourismusforschung), hat im März dieses Jahres im TP-Blog zur Umfrage „Tourismusausbildung zukunftsfit?“ eingeladen. Herzlichen Dank an alle, die sich daran beteiligt haben! Jetzt stellt er im unten stehenden Beitrag die aus seiner Sicht zentralen Ergebnisse daraus zur Diskussion (Interessierten wird der komplette Ergebnisbericht vom Travel Industry … weiterlesen

2. Mai 2018 | 16:42 | Kategorie:

10 Chancen für den Schweizer Wintertourismus

Anfangs dieser Woche hat sich der Skiwinter verabschiedet, und zwar traditionsgemäß in Ischgl, wo die Silvretta Seilbahnen mit dem Helene-Fischer-Event einen fulminanten Schlusspunkt gesetzt haben. Soweit die Praxis! Handlungsempfehlungen für Schweizer Touristiker In der Theorie geht der Winter weiter, wurden doch just am selben Tage die Ergebnisse der Winteranalyse Schweiz in den  Medien bekanntgegeben. Die … weiterlesen

27. April 2018 | 11:00 | Kategorie:
2

Braucht es einen Führerschein für den Tourenskilauf?

Wir leben in einer Zeit, in der es immer mehr Regularien gibt, die die Sicherheit des Einzelnen aber auch der Gesellschaft zu schützen versucht. Ein weiteres Phänomen unserer Zeit ist, dass Vorschriften den Hausverstand ersetzen. Für den TP-Blog hat MMag. Norbert K. Faix, Bakk., Lehrender an der FH JOANNEUM den nachstehenden Beitrag verfasst:   Der alpine Tourenskilauf … weiterlesen

26. April 2018 | 08:00 | Kategorie:
1

Buchtipp: Revenue Management im Hotel

Demnächst erscheint im Verlag De Gruyter Oldenbourg ein neues Lehrbuch von Barbara Sensen zum Thema „Revenue Management im Hotel. Kennzahlen – Prozesse – MICE-Management“: Das Lehrbuch erklärt die Grundlagen und Feinheiten der Ertragssteuerung im Hotel: Zusammen mit drei Studenten, die ein Hotel übernehmen, lernt der Leser die wichtigsten Kennzahlen inkl. deren Berechnung, Bedeutung und Interpretation … weiterlesen

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